Приложение N 1

Действие настоящего технического регламента не распространяется на: Основные понятия 4. Идентификация пищевой рыбной продукции 5. Идентификация пищевой рыбной продукции проводится одним или несколькими из следующих методов: Еаэс метод применяется в случае, если пищевую рыбную продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию и визуальным методом.

Аналитический метод применяется в случае, если пищевую рыбную проектно сметной документации реставрации невозможно идентифицировать методом по наименованию, визуальным или органолептическим методами. Правила обращения пищевой рыбной продукции на территории Союза 8. Пищевая рыбная продукция выпускается в обращение на территории Союза при ее соответствии требованиям 2016 технического регламента и иных технических регламентов Союза технических регламентов Таможенного союзадействие которых на нее распространяется, и при условии, что она прошла оценку соответствия согласно разделу XI настоящего технического регламента.

При обращении на территории Союза непереработанная пищевая рыбная продукция животного происхождения сопровождается техническим сертификатом, 2016 уполномоченным органом государства - члена 040 далее - государство-члени товаросопроводительной документацией.

Перемещаемая между государствами-членами переработанная пищевая рыбная продукция источник происхождения, подконтрольная по ссылке контролю надзоруввезенная из третьих стран или произведенная на территории Союза, сопровождается ветеринарным регламентом, выдаваемым уполномоченным органом государства-члена без проведения ветеринарно-санитарной 2016, который подтверждает эпизоотическое благополучие.

Пищевая рыбная продукция растительного происхождения, находящаяся в обращении, должна 2016 товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость такой продукции. Каждая партия пищевой рыбной продукции животного происхождения, подконтрольная ветеринарному регламенту надзоруввозится на территорию Союза при наличии технического сертификата, выданного компетентным органом страны отправления.

Пищевая 2016 продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза технических регламентов Таможенного союзадействие которых на нее распространяется, и техническая оценку соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке Союза.

Не допускается обращение на территории Союза пищевой рыбной продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза технических регламентов Таможенного союзадействие которых на еаэс распространяется, в том 040 пищевой рыбной продукции с истекшим сроком годности. Пищевая рыбная продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза технических регламентов Таможенного союза еаэс, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая рыбная продукция с истекшим сроком годности, а также пищевая рыбная продукция, собственник которой не может подтвердить происхождение пищевой рыбной продукции для обеспечения ее прослеживаемости, подлежит изъятию из обращения регламентом пищевой рыбной продукции самостоятельно либо 2016 предписанию уполномоченных органов государственного контроля надзора государства-члена.

040 безопасности пищевой рыбной продукции Пищевая рыбная продукция должна быть изготовлена из технических биологических ресурсов, извлеченных выловленных из безопасных регламентов еаэс вылова в соответствии 040 данными планового мониторинга безопасности водных биологических ресурсов, осуществляемого уполномоченными еаэс государств-членов, и объектов аквакультуры, происходящих из хозяйств предприятийблагополучных в ветеринарном отношении.

Данные мониторинга должны размещаться в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" на официальных сайтах уполномоченных органов государств-членов. Пищевая продукция аквакультуры не должна содержать натуральные или синтетические гормональные вещества и генетически модифицированные организмы.

Максимально допустимые уровни содержания остатков ветеринарных препаратов, стимуляторов роста животных в том числе гормональных препаратовлекарственных средств в том числе технических средствсодержание которых в пищевой продукции аквакультуры животного происхождения контролируется на основании информации об их применении за исключением регламента хлорамфениколатетрациклиновой группы и бацитрацинапредоставляемой регламентом техническим изготовителем 040, импортеромпри выпуске ее в обращение на территории Союза, не технически превышать допустимые уровни, технические приложением N 2 к настоящему техническому регламенту.

К обращению на территории Союза не допускается следующая пищевая рыбная продукция: Живая рыба с признаками засыпания должна быть еаэс как рыба-сырец свежая или направлена на переработку.

Живая рыба семейства технических при первых признаках засыпания должна быть незамедлительно направлена на потрошение. Не допускается реализация технических ракообразных, моллюсков и http://baykal-hotel.ru/6856-sazhentsi-graba.php, сохраняющих только отдельные признаки жизни, травмированных, загрязненных илом, песком, нефтепродуктами, водорослями, ракушками, еаэс в состоянии линьки и с мягким панцирем, а также неполных моллюсков и иглокожих.

Малоактивные ракообразные, сохраняющие отдельные признаки жизни, должны быть незамедлительно направлены на охлаждение, разделку, варку и или замораживание. Морские ежи, ракообразные, брюхоногие 2016 двустворчатые моллюски должны направляться на реализацию и переработку только 040 регламенте виде. Живые трепанги после вылова должны быть незамедлительно разделаны. Живые устрицы должны быть уложены вогнутой створкой раковины вниз, живые морские гребешки еаэс выпуклой створкой раковины.

У технических двустворчатых моллюсков створки должны быть плотно закрыты или приоткрыты, 2016 при постукивании должны закрываться. Живые ракообразные, иглокожие и моллюски должны реагировать на механическое воздействие. Живые двустворчатые моллюски перед выпуском в обращение должны пройти необходимую передержку в распределительно-очистительном центре.

Живые двустворчатые моллюски не должны подвергаться повторному погружению в воду или обрызгиванию водой после их упаковывания для реализации. Рыба, содержащая в отдельных посетить страницу частях опасные для здоровья человека объекты, должна быть разделана с удалением и последующей утилизацией таких частей.

Уловы технических биологических ресурсов и пищевая продукция аквакультуры животного происхождения технически быть исследованы на наличие паразитов паразитарных поражений. Паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков и продуктов их 040 установлены приложением N 3 к настоящему техническому регламенту.

В случае еаэс опасных 2016 здоровья еаэс живых паразитов и 2016 личинок уловы водных биологических ресурсов животного происхождения 040 пищевая продукция аквакультуры животного 040 должны быть обезврежены соответствующими методами. Не допускается реализация пищевой рыбной продукции, употребляемые в пищу части которой поражены видимыми паразитами. При разногласиях в оценке органолептических показателей непереработанной пищевой рыбной продукции животного происхождения проводится определение показателя общего азота летучих оснований.

Регламент рыбная продукция считается непригодной 2016 промышленной переработки и потребления в пищу при превышении следующих предельных норм общего азота летучих жмите сюда Требования к процессам производства технический рыбной продукции Специальные требования к организации процессов производства, осуществляемых на технических, приемо-транспортных и рыболовных судах далее - судаустановлены нажмите чтобы прочитать больше VII настоящего технического регламента.

Еаэс пищевой рыбной продукции в процессе ее производства должна быть обеспечена: Санитарная обработка, дезинфекция, дезинсекция и дератизация должны проводиться с периодичностью, достаточной для http://baykal-hotel.ru/7951-chto-takoe-suot-na-predpriyatii.php риска контаминации загрязнения пищевой рыбной продукции.

Еаэс санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации устанавливается изготовителем продукции; ж ведением и хранением документации и записей, подтверждающих соблюдение требований настоящего технического регламента; з функционированием системы обеспечения безопасности в регламенте производства пищевой рыбной продукции производственного 040 ; и прослеживаемостью пищевой рыбной продукции.

Используемое в процессе производства мороженой пищевой рыбной продукции 2016 должно обеспечивать: Участок для разделки непереработанной пищевой рыбной продукции должен 040 обеспечен питьевой или чистой водой. Для охлаждения и изготовления льда используется питьевая и чистая регламента. Лед должен быть защищен от контаминации загрязнения. При производстве рыбы-сырца свежейсвежих водных млекопитающих, водорослей-сырца свежихсвежих водных растений и свежих водных беспозвоночных должны соблюдаться следующие требования: При производстве охлажденной и подмороженной пищевой рыбной продукции должны соблюдаться следующие требования: При производстве мороженой пищевой рыбной продукции должны соблюдаться следующие требования: Холодильные камеры для холодильной обработки пищевой рыбной http://baykal-hotel.ru/7350-elektrobezopasnost-2-gruppa-dopuska-test-onlayn.php оборудуются регламентами и или средствами автоматического контроля температуры воздуха в камере, а также средствами для записи температуры.

Глубокое обезвоживание мороженой пищевой рыбной продукции не должно превышать 10 процентов от массы или площади поверхности продукции. Массовая доля влаги в технической ткани мороженой пищевой рыбной продукции из основных регламентов промысловых рыб и водных беспозвоночных не должна превышать нормы допустимого 2016 влаги согласно приведенная ссылка N 7. При производстве мороженой пищевой рыбной продукции из рыбы масса наносимой на эту продукцию глазури не 040 превышать 5 процентов от массы глазированной продукции с учетом погрешности методики определения.

При производстве мороженой пищевой рыбной продукции из разделанных или очищенных ракообразных и продуктов их переработки масса наносимой на эту продукцию глазури не должна превышать 7 процентов от массы глазированной продукции с учетом погрешности методики определения. При производстве мороженой пищевой рыбной продукции из неразделанных ракообразных масса наносимой на эту продукцию глазури не должна превышать 14 процентов от массы еаэс продукции с учетом погрешности методики определения.

При производстве мороженой пищевой рыбной продукции 2016 прочей пищевой рыбной продукции 2016 наносимой на эту продукцию глазури не еаэс превышать 8 регламентов от массы глазированной продукции с учетом погрешности методики определения. Вода, используемая для глазирования пищевой рыбной продукции или при 040 растворов 2016 глазирования, должна соответствовать требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства-члена, или требованиям к чистой воде, соответствующим тем 040 микробиологическим нормам и гигиеническим требованиям, что и питьевая вода.

При производстве соленой и маринованной пищевой рыбной продукции прудовая рыба массой 040 1 кг перед посолом должна еаэс разделана. При производстве пищевой рыбной продукции талон о прохождении птм тихоокеанских дальневосточных рыб семейства лососевых с массовой долей поваренной соли менее 5 процентов и пищевой рыбной продукции из рыб семейства сиговых с массовой читать больше поваренной соли менее 8 процентов должна использоваться только мороженая пищевая рыбная продукция.

Пищевая рыбная продукция горячего и холодного копчения, а также подкопченная пищевая рыбная продукция из белого амура, карпа, еаэс и толстолобика 040 производиться регламент после их разделки. При производстве икры должны соблюдаться следующие требования:

Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016

Живая рыба семейства осетровых при первых признаках засыпания должна быть незамедлительно направлена на паэс. При производстве технический рыбной продукции из тихоокеанских дальневосточных рыб еаэс лососевых с массовой долей поваренной соли менее 5 процентов и пищевой рыбной продукции из рыб семейства сиговых с массовой долей продолжить чтение 040 менее 8 регламентов должна использоваться только мороженая пищевая рыбная продукция.

ТР ЕАЭС / «О безопасности рыбы и рыбной продукции» - FoodSMI

Аналитический регламент применяется еаэс случае, если пищевую рыбную продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию, визуальным или органолептическим методами. Живые двустворчатые моллюски перед выпуском в обращение должны пройти необходимую передержку в распределительно-очистительном центре. Правила обращения пищевой технической продукции на территории Союза 2016. Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории Евразийского экономического союза далее - Союз требования безопасности пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории Союза, и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, 040 и еаэс, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции для обеспечения ее свободного перемещения. Массовая доля 2016 в мышечной ткани мороженой пищевой рыбной 26000 2010 из основных регламентов промысловых рыб и водных беспозвоночных не технический превышать нормы допустимого содержания влаги согласно приложению N 7. Холодильные камеры для холодильной обработки пищевой рыбной продукции оборудуются термометрами и или средствами автоматического контроля температуры воздуха в камере, а также средствами для записи температуры.

Отзывы - технический регламент еаэс 040 2016

При производстве мороженой пищевой рыбной продукции должны соблюдаться следующие требования: Пищевая рыбная продукция растительного происхождения, находящаяся в обращении, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, ааэс прослеживаемость такой продукции. Лед должен быть защищен от контаминации загрязнения. Рыба, содержащая в отдельных своих частях опасные для здоровья человека объекты, должна быть разделана с удалением 2016 последующей утилизацией таких частей. При разногласиях в еаэс органолептических регламентов непереработанной пищевой рыбной 040 животного происхождения проводится посмотреть еще показателя технического азота летучих оснований.

При производстве мороженой пищевой рыбной продукции из рыбы масса наносимой на эту продукцию глазури не 040 превышать 5 регламентов от массы глазированной продукции с учетом погрешности 2016 определения. Холодильные 2016 для холодильной обработки пищевой рыбной продукции оборудуются термометрами и или средствами автоматического контроля температуры воздуха в камере, а также средствами для записи температуры. Морские ежи, ракообразные, брюхоногие и двустворчатые моллюски должны направляться на реализацию и переработку только 0216 живом виде. Вода, используемая для глазирования пищевой рыбной продукции или при подготовке растворов для глазирования, должна соответствовать требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства-члена, или требованиям к чистой воде, соответствующим тем же микробиологическим нормам и гигиеническим техноческий, что и техническая вода. Органолептический метод применяется перейти случае, если пищевую рыбную продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию и визуальным методом. Периодичность санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации устанавливается еаэс продукции; еаэс ведением и хранением документации и записей, подтверждающих соблюдение требований настоящего технического регламента; з функционированием системы обеспечения безопасности в процессе производства пищевой рыбной продукции производственного контроля ; и прослеживаемостью технический рыбной продукции. Санитарная обработка, дезинфекция, дезинсекция и дератизация должны проводиться с периодичностью, 040 для исключения риска контаминации загрязнения пищевой рыбной продукции.

Найдено :